بلوبری میوه‌ای از خانواده تمشک‌ها یا بری‌ها است. بری‌ها خانواده پر جمعیتی هستند. تمشک، توت، شاه توت، توت فرنگی، زغال اخته و میوه‌های مشابه آن‌ها همه جزئی از خانواده بری‌ها حساب می‌شوند.
فهرست مطالب مقاله همه چیز درباره بلوبری :
1- بلوبری چیست؟
2- بهترین مزایای بلوبری برای سلامتی
3- مزایای بلوبری برای پوست
4- عوارض بلوبری
5- کلام آخر
بری‌ها میوه‌های با دانه‌های گرد، کوچک، گوشتالو و آب دار هستند که معمولاً هسته‌های بسیار ریزی دارند. در بعضی از اعضای خانواده بری‌ها، این میوه‌های کوچک کنار هم جمع می‌شوند و یک میوه را تشکیل می‌دهند، مثل تمشک، شاتوت و توت؛ اما در بعضی مثل بلوبری و زغال اخته این دانه‌ها کاملاً مجزا هستند. بلوبری هم یکی از همین بری‌های آبدار و گوشتالو است که رنگ آبی مایل بنفش (نیلی) دارد. با این که بلوبری بومی آمریکای شمالی است ولی تا اوایل قرن بیستم برای مردم آمریکا شناخته شده نبود. تا این که دختر یک کشاورز آمریکایی شروع به پرورش بلوبری در مزرعه و پخش آن در آمریکا کرد. بعد از آن در نیمه‌های قرن بیستم این میوه به اروپا رسید. با وجود این که مردم آشنایی کمی با بلوبری داشتند، اما با شناخته شدن خواص آن، این میوه شیرین و آبدار به سرعت جای خود را در بین مردم باز کرد و جهانی شد. البته اگر تا به حال بلوبری را نچشیده و می‌خواهید بدانید که طعم بلوبری چیست، باید بگوییم که این میوه شیرین و ترش بوده و طعم متفاوت و جذابی دارد.
بلوبری یکی از میوه‌های بومی آمریکا شمالی است که کالری کمی دارد و بسیار پر طرفدار است. بلوبری در فصل گوجه‌سبز یا آلوچه یافت می‌شود و ترک‌های غرب گیلان این میوه را با نام قاراگیله می‌شناسند. از دیگر نام‌های بلوبری می‌توان به زغال اخته آبی و تمشک آبی نیز اشاره کرد. بلوبری دو نوع رایج دارد، یک نوع بلوبری Lowbush یا بلوبری وحشی است و نوع دیگر بلوبری Highbush است که در ایالت متحده رشد می‌کند. بلوبری طعمی شیرین و ترش دارد و رنگ آن آبی تیره یا بنفش است.
بهترین مزایای بلوبری برای سلامتی :
درمان دیابت
تحقیقات ثابت کرده است که در چند دهه گذشته، دیابت نوعی بیماری شناخته شده است که از هر سه نفر، 1 نفر علائم آن را در خود دیده است. فرد یا می تواند میزان قند خون بالایی داشته باشد، یا مقدار قند خون پایین داشته باشد و به طور کامل ریشه کن کردن آن در 99٪ از زمان شکست خورده است. با این حال، مصرف سه وعده در هفته سیب، کشمش، بلوبری و انگور می تواند به طور مؤثر میزان قند خون اضافی را کاهش دهد.
کاهش سطح کلسترول
افزایش میزان کلسترول در بیشتر افرادی که در اطراف خود می بینیم در حال ازدیاد است این خبر تازه ای نیست که یکی از اعضای خانواده اخیراً میزان کلسترول بالایی را در خون خود یافته است، زیرا این امر بسیار شایع شده است. اما در عین حال، ما نباید بی احتیاطی انجام دهیم زیرا برای سلامتی ما به همان اندازه نگران کننده و مضر است. ثابت شده است که بلوبری یک داروی مفید برای کلسترول است. مصرف سالم آب بلوبری دو بار در هفته به شما کمک می کند تا سطح کلسترول خود را کنترل کنید!
جلوگیری از سرطان
بلوبری دارای مواد مغذی مختلفی مانند ویتامین C و ویتامین A است. اینها انواع مختلفی از مواد مغذی موثر هستند که به جلوگیری از تشکیل سلول های سرطانی در قسمت های بدن مانند: ریه، مری، روده بزرگ، دهان، لوزالمعده و غیره کمک می کند، همچنین به سنتز DNA کمک می کند و می تواند از جهش آن جلوگیری کند.
بهبود سلامت قلب
بلوبری برای بهبود سلامت قلب بسیار موثر است. محتوای فیبر موجود در بلوبری با کاهش میزان کلسترول خون، بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
زغال اخته همچنین به مقدار کافی از مواد مغذی و ویتامین B6، ویتامین B، فولات، پتاسیم و غیره غنی شده است که بر روی میزان قند خون و میزان کلسترول موجود در خون نظارت می کند و قلب را از حملات در امان نگه دارد. مصرف بلوبری 2 بار یا 3 بار در هفته برای یک شخص بالغ کافی است.
بهبود سلامت مغز
مصرف بلوبری به طور منظم ممکن است به تقویت حافظه کوتاه مدت در افراد مسن کمک می کند. بلوبری در تقویت حافظه و فرآیندهای فکر کمک می کند. بلوبری همچنین در کاهش افت شناختی سلامت مغز در زنان موثر است. توصیه می شود میوه های بلوبری مصرف کنید یا آب آن را بنوشید.
مزایای بلوبری برای گوارش
بلوبری به دلیل داشتن فیبر زیاد معروف است که به پیشگیری از مشکلات گوارشی کمک می کند. فیبر در کنترل حرکت روده و حفظ دستگاه گوارش سالم کمک می کند. همچنین روند گوارش را افزایش داده و به بهبود مشکلات گوارشی کمک می کند. توصیه می شود برای افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند، از بلوبری به عنوان یک مکمل فیبر به صورت هفتگی استفاده کنند تا سیستم گوارش خود را تمیز نگه دارند.
درمان عفونت دستگاه ادراری
بلوبری در درمان عفونت ادراری و همچنین در پیشگیری از چنین بیماری هایی موثر بوده است. عفونت دستگاه ادراری ممکن است به دلیل مصرف حداقل غذاهای فیبری، جامد، مایعات یا مواد معدنی ایجاد شود. بلوبری، انگور، سیب و سایر میوه های آبدار می توانند در پیشگیری از عفونت دستگاه ادراری مفید باشند. مصرف آب بلوبری یک بار در دو یا سه روز می تواند یک روش درمانی مفید باشد.
مراقبت از چشم
ویتامین A یک ویتامین اساسی برای درمان شب کوری و سایر بیماری های مرتبط با چشم است. بلوبری مقدار کافی ویتامین A دارد و این یک درمان موثر برای بیماری های مرتبط با چشم است. برای داشتن عملکرد بهتر چشم و عاری از بیماری، ترجیح داده می شود هر هفته آب بلوبری نوشیده شود.
مزایای بلوبری برای پوست :
مبارزه با آکنه
از آسیب های پوستی مانند علائم پیری، چین و چروک، آکنه و غیره می توان با مصرف بلوبری جلوگیری کرد؛ زیرا این میوه مغذی و ویتامین های زیادی که دارد به جلوگیری از چنین آسیب هایی کمک می کند. آکنه به دلیل تشکیل چربی اضافی در داخل منافذ پوست ایجاد می شود و در حالی که بلوبری سرشار از فیبر است. ماسک تهیه شده با بلوبری خرد شده، مرکبات و عسل که یک بار در روز و به مدت 15-20 دقیقه استفاده می شود، می تواند در کاهش آکنه کمک کند. در آخر صورت خود را با آب ولرم بشویید.
ضد پیری
رگ های عنکبوتی و واریس ممکن است قبل از اینکه پوست ضعیف و چروک شود، به صورت غیر ضروری ظاهر شوند و این ممکن است خبر یک اثر روند پیری را قبل از موعد به شما بدهند. این امر عموماً هنگامی اتفاق می افتد که مقدار کافی اکسیژن در پوست وجود نداشته باشد. بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است بنابراین برای ضد پیری مؤثر هستند. ترکیب یک فنجان خمیر بلوبری، ماست و عسل که روزانه به مدت 15 دقیقه استفاده می شود و تا قبل از حمام نگهداری شود، می تواند در جلوگیری از علائم پیری به شما کمک کند.
رفع سیاهی زیر چشم
مشکل بزرگی که نوجوانان در این سن با آن روبرو هستند، سیاهی زیر چشم است. بلوبری به وفور دارای ویتامین A و C است که می تواند در خلاص شدن از شر آن نقاط تیره به شما کمک کند. یک گلوله پنبه ای را در آب بلوبری خیس کنید و هر روز 10 دقیقه قبل از خواب، بالای پلک خود نگه دارید، به شما کمک می کند تا از شر آن نقطه سیاه خلاص شوید.
رفع پوست خشک
به دلیل کمبود آب و فیبر، بسیاری از ما این روزها با مشکل خشکی پوست مواجه هستیم. روزانه با استفاده از ماسک بلوبری می توانید از این مشکل جلوگیری کنید. بلوبری با فیبر و آب تامین می شود. این آب در صورت خیس شدن پوست می تواند به خلاص شدن از شر خشکی پوست کمک کند و از زبری نیز جلوگیری می کند.
عوارض بلوبری :
از جمله عوارض بلوبری وجود مقادیر بالای ویتامین K در آن است که می‌تواند موجب تداخل دارویی با دارو‌های ضد انعقاد خون از جمله وارفارین شود. همچنین برخی از افراد ممکن است نسبت به بلوبری آلرژی داشته باشند و علائم این آلرژی به صورت خارش، تورم یا تنفس سخت بروز می‌کند. قبل از استفاده از بلوبری در دوران بارداری و شیردهی با پزشک متخصص مشورت کنید.
کلام آخر :
در بالا توضیحاتی در خصوص فواید و خواص بلوبری و همین طور مضرات محدود آن، ارائه کردیم. این میوه خوشمزه و بسیار مفید و پرویتامین، برای سلامتی فوق العاده موثر بوده و طعم بسیار خوبی نیز دارد. سلامتشین امکان خرید پودر بلوبری را با کیفیت و قیمت مناسب برای شما فراهم کرده است و می‌توانید این پودر را به راحتی از فروشگاه سلامتشین تهیه کنید.
