ادامه مطلب
آشنایی با خرنوب
خرنوب چیست؟ خَرنوب گیاهی با نام علمی Ceratonia siliqua می باشد. این گیاه از جمله گیاهان دارویی و از سرده خرنوب است. خرنوب از میان کشورهای حاشیه دریای مدیترانه، در ایتالیا، اسپانیا و ترکیه به مقدار فراوان پرورش مییابد. چند صد سال پیش، به جای شکر در پخت شیرینیها از گیاه خرنوب استفاده می کردند یا به جای شکر خورده میشد. حدود ۳۵ درصد از مواد موجود در خرنوب، کربوهیدراتهای …