از داستان‌های افسانه‌ای ادبیات سلتیک تا قصه‌های اسطوره‌ای هند و از دورترین نقطه خاور دور تا انتهای غربی جهان، نام پرآوازه یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین میوه‌های جهان از جمله خواص گلابی همواره در حال تکرار است. میوه‌ای که زندگی روزمره ما را نیز در بر می‌گیرد و در ایران نیز طرفداران بسیاری دارد.
فهرست مطالب مقاله گلابی سلامتشین:
- درباره گلابی
- انواع گلابی را بشناسید
- خواص گلابی برای پوست
- خواص گلابی برای مو
- فواید گلابی برای سلامتی
- روش مصرف پودر گلابی
- چرا پودر گلابی؟
- کلام آخر
درباره گلابی
میوه گلابی مخروطی شکل، گوشتدار، شیرین و یا ترش و درختی است که ارتفاع آن تقریبا به ۱۰ متر می‌رسد. هسته این میوه در مرکز آن قرار دارد و گاهی نیز شکل مخروطی آن مانند سیب کاملاً گرد می‌شود. بیش از 800 گونه طبیعی و 2000 گونه پیوندی از این میوه در سراسر جهان به ثبت رسیده است که این خود نشان از تنوع خواص گلابی در جهان است. گلابی را با اسامی دیگری نیز می توان نام برد، از جمله: ناکوکان، کاین، امرودو، ارمود، کرپول و یا ارمود؛ که البته اسامی باستانی این میوه به حساب می آیند. گلابی میوه ای است که در مناطق سردسیر، بهترین محصول را خواهد داشت و اصلا محیط مناسب برای کاشت آن، اقلیم های سرد و خشک است. در سال گذشته، کشورهای چین، آمریکا، ایتالیا، آرژانتین و ترکیه، برترین کشورهای تولیدکننده این میوه بوده اند.
انواع گلابی را بشناسید!
قبل از آن که بخواهیم درباره خاصیت های گلابی صحبت کنیم، بهتر است با انواع میوه گلابی آشنا شوید. میوه گلابی بر اساس اندازه، طعم و شکل دسته‌بندی می‌شود. گلابی رایج در ایران گلابی رشد کرده در جنگل‌های گیلان است که طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارد. در آمریکا گلابی بیشتر به صورت گلابی آنجوی سبز، گلابی آنجوی قرمز و گلابی کومیس بوده که در بین شهروندان آمریکایی از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.
خواص گلابی برای پوست
ویتامین C موجود در گلابی می‌تواند برای رفع چروک‌های پوستی بسیار مفید باشد. حتی پوست گلابی نیز به اندازه کافی دارای ویتامین سی و آنتی اکسیدان‌های مفید برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد عمق پوست شما است. اگر پوست گلابی را بر روی صورت خود قرار دهید، پس از نیم ساعت احساس کشیدگی روی پوست خود خواهید داشت.
همچنین ماسک‌های گلابی موجود در بازار و کرم‌های حاوی عصاره گلابی، می‌تواند در آبرسانی پوست شما و رفع چین و چروک‌های سطحی و کم عمق پوست تاثیر گذار باشند. مصرف روزانه گلابی نیز می‌تواند از کاهش کلاژن پوست جلوگیری کرده و سرعت روند پیری را کاهش خواهد داد.
نکته جالب درباره خواص گلابی، این است که هم می‌تواند برای پوست‌های خشک مفید باشد و هم برای پوست‌های چرب. کرم‌ها و ماسک‌های گلابی موجود در بازار را میتوان از دو نوع مخصوص پوست‌های چرب و مخصوص پوست‌های خشک یافت. اما برای داشتن پوستی صاف و مرطوب، نیازی نیست حتماً به کرم‌های مخصوص روی آورید. مصرف مداوم این میوه و یا پودر آن خود به داشتن پوستی بهتر کمک خواهد کرد.
از جمله دیگر فواید گلابی؛ برای پوست و زیبایی مسئله تاثیر آن بر روی درمان جوش‌ها و آکنه است. به علاوه در برخی منابع به این موضوع ذکر شده که خوردن گلابی با پوست می‌تواند به سلامت لب‌ها نیز کمک کند. خشکی پوست لب و ترک‌های روی لب با خوردن گلابی بهبود می‌یابد و همچنین گلابی به حجیم شدن نسبی لب نیز کمک خواهد کرد.
درباره معجزه پوست با صدف بخوانید
خواص گلابی برای مو
تحقیقات محققان و مقالات منتشر شده درباره فواید گلابی، برای موهای شما نشان از تاثیرات متعدد این میوه دارد. گلابی می‌تواند تقویت‌کننده ریشه موهای شما باشد. هر چه گلابی رسیده‌تر باشد، قند الکل بیشتری خواهد داشت و به تغذیه بهتر موهای شما کمک خواهد کرد. به همین خاطر گلابی با تقویت ریشه می‌تواند ریزش موهای شما را کم کرده و باعث پر پشت شدن موهای شما شود.
از جمله دیگر خواص گلابی، برای موها، آبرسانی و حفظ رطوبت مو است. ویتامین C فراوانی که در خواص گلابی وجود دارد، می‌تواند مانند یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل کرده و با حذف رادیکال‌های آزاد موجود در ریشه مو، به تغذیه بهتر موهای شما و در نتیجه حفظ طراوت آن کمک کند.
یکی از ماسک‌های طبیعی برای براق شدن مو، ایجاد ماسک مو به کمک گلابی و سرکه سیب است. این ترکیب معجزه‌گر می‌تواند به درخشش بیشتر موهای شما کمک کرده و جذابیت بیشتری را برای شما به همراه بیاورد. کافی است دو قاشق غذاخوری پودر گلابی و دو قاشق غذاخوری سرکه سیب به آن بیافزایید و ماسک حاصل را برای مدت 30 دقیقه بر روی سر خود قرار دهید.
از دیگر خواص گلابی (Properties of pears)؛ برای موها که بسیار هم جذاب است، توانایی آن در فر کردن و فر نگهداشتن موهای شما است. کسانی که دوست دارند موهای مجعد خود را فر نگه دارند، کافی است خمیری از گلابی له شده را با روغن سویای طبیعی ترکیب کرده و برای مدت یک ساعت بر روی موی خود قرار دهند. پس از یک ساعت موهای خود را با شامپو بشویید و تاثیر آن را در حین خشک شدن مو مشاهده کنید.
فواید گلابی برای سلامتی
لاغری
گلابی از خواص بسیار ویژه‌ای برای لاغری برخوردار است. همانطور که گفته شد میوه گلابی به دلیل داشتن قند طبیعی باعث توازن قند خون شده و احساس ضعف و بی‌حالی را از شما دور می‌کند. گلابی برخلاف برخی از میوه‌ها یکی از میوه‌های کم‌کالری است و یک گلابی متوسط فقط ۵ درصد از کالری مورد نیاز روزانه در یک رژیم غذایی سالم را در خود دارد. از طرفی مواد مغذی زیاد و فیبر بالایی دارد و برای مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد.در نتیجه تعداد وعده‌های غذایی کاهش می‌یابد. به همین دلیل افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، بیشتر از گلابی برای این منظور استفاده میکنند.
درباره نکات تناسب اندام بیشتر بدانید
افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری
آنتی اکسیدان موجود در این میوه نه تنها موجب مبارزه با سرطان می شود، بلکه می تواند سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت نماید. خاصیت گلابی؛ این است که با مصرف آن، آنتی اکسیدان های موجب، باعث تحریک تولید گلبول های سفید می شوند؛ خودتان به خوبی می دانید که برای مقابله با بیماری های و جلوگیری از ورود آن ها به بدن، گلبول های سفید، نقشی اساسی و حیاتی دارند.خواص گلابی باعث شده که سیستم ایمنی تقویت شده و بدن در برابر بیماری هایی از جمله سرماخوردگی و یا آنفولانزا، مقاومت بیشتری داشته باشد. به علاوه، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی نیز به لطف همین خاصیت، به شدت کاهش پیدا می کند.
پوکی استخوان
هر واحد از خواص گلابی؛ دارای مقادیر قابل قبولی کلسیم، آهن، منیزیم و فسفر است. وجود این مواد معدنی به تراکم بیشتر استخوانها و در نتیجه پیشگیری از بیماری پوکی استخوان کمک خواهد کرد. مصرف مداوم گلابی می‌تواند بخشی از نیاز روزانه شما به کلسیم را تامین کند. البته تصور اینکه تنها خوردن یک گلابی برای تامین کامل کلسیم مورد نیاز کافی خواهد بود، تصور ناصحیحی است.
سنگ کلیه
یکی از خواص گلابی برای سنگ کلیه است، زیرا نه‌تنها حاوی مقادی زیادی آب است و به کارکرد کلیه‌ها و دفع سنگ و حتی بهبود عفونت مجاری ادراری کمک می‌کند؛ بلکه می‌توانید با استفاده از جوشانده برگ گلابی، به دفع سنگ کلیه، دفع سنگ مثانه و همچنین بهبود ورم پروستات خود کمک نمایید.
پیشگیری از سرطان
مانند سایر میوه‌ها، گلابی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه میکنند؛ به همین دلیل گلابی با دارا بودن ویتامین C، ویتامین A، ترکیبات فلانوئید، بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین می‌تواند به پیشگیری از سرطان و بسیاری از بیماری‌ها کمک کند.
یبوست
فیبر موجود در گلابی مواد غذایی را جمع می‌کند و به‌صورت توده در می‌آورد، در نتیجه غذا راحت‌تر از میان روده عبور می‌کند که مهم‌ترین فواید گلابی برای یبوست است. همچنین سبب ترشحات معده و شیره‌ی گوارشی می‌شود و حرکات روده را تنظیم می‌کند و احتمال ابتلا به یبوست و اسهال را کاهش می‌دهد.
روش مصرف پودر گلابی
می توان از پودر گلابی در تهیه انواع دسر، ژله، ویفر، بیسکوییت، یا نوشیدنی یا اسموتی از آن استفاده کرد. همچنین می توانید به عنوان یک پودر تقویت کننده در طعم نان و کیک و غیره استفاده کنید. برای این منظور می تواند پودر گلابی را با کمی شکر مخلوط کرد و بر روی مافین، کوکی یا کیک بپاشید. اما یکی از اصلی ترین استفاده هایی که می توان از پودر گلابی کرد استفاده از آن در چای یا دمنوش یه عنوان یک طعم دهنده و خوشبو کننده است. همچنین میتوان یک قاشق از این پودر را در مایع کیک اضافه کنید تا عطر و طعم آن دو چندان شود.
چرا پودر گلابی؟
- ماندگاری بالا
- دسترسی در تمام فصول
- قابلیت ترکیب شدن
- حمل آسان‌تر
- استفاده راحت‌تر و سریع‌تر
- سازگار با سیستم گوارش
کلام آخر
گلابی از آن دسته از میوه‌های تابستانی پرطرفدار است که فیبر زیادی دارد و به روش‌های مختلف سلامتی بدن را افزایش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه‌ی لذیذ با رادیکال‌های آزاد مبارزه میکنند که باعث بیماری‌های مختلف می‌شوند. گلابی، میوه ای کم کالری و پر خاصیت است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده کامل مورد استفاده قرار بگیرد.
