گوجی بری یکی از میوه های قرمز خوشمزه و دارای خاصیت است که سرشار از ویتامین و پروتئین می باشد و برای انواع بیماری ها مانند دیابت، سرطان، تقویت سیستم ایمنی بدن و… کاربرد دارد.
فهرست مطالب مقاله گوجی بری قرمز سلامتشین :
- همه چیز درباره گوجی بری
- طبع گوجی بری سرد است یا گرم ؟
- خواص گوجی بری برای سلامتی
- ارزش غذایی گوجی بری
- عوارض جانبی
- نتیجه گیری
همه چیز درباره گوجی بری
میوه گوجی بری با نام انگلیسی Goji berry و نام علمی Lycium barbarum یکی از بهترین، قوی‌ترین و پر خاصیت‌ترین میوه‌هایی است که در بازار به فروش می‌رسد. این میوه فوق‌العاده ظاهری شبیه به میوه ذغال‌اخته یا زرشک داشته و به علت دارا بودن خواص درمانی بی‌شمار شهرت جهانی دارد. نام‌های دیگر گوجی بری شامل ولف‌بری و گوجه‌بری بوده و و استفاده از این گیاه به زمان های بسیار دور باز می گردد .
این میوه یکی از پر خاصیت‌ترین انواع تمشک‌هاست که از دیرباز یعنی از 2000 سال پیش در ژاپن و چین به جهت دارا بودن خواص درمانی فراوان از این میوه استفاده می‌کنند. این میوه اولین بار توسط یکی از محققان در منطقه هیمالیا کشف شد و پس از مطالعات فراوان بر روی آن و اعلام اثرات درمانی فراوان این ماده گوجی بری به میوه‌ای محبوب و پر طرفدار تبدیل گشت به طوری که آن را به نام الماس قرمز نیز می‌شناسند.
طبع گوجی بری سرد است یا گرم ؟
در پاسخ به این سوال باید بگوییم که گوجی بری طبیعتی سرد و طعمی شیرین دارد.
خواص گوجی بری برای سلامتی
1- محافظت از پوست
اگر برای پوست خود اهمیت زیادی قائل هستید حتما استفاده از گوجی بری را در برنامه خود قرار دهید. چرا که از یک سو به محافظت از پوست در برابر خورشید و کاهش تاثیر بد اشعه ماوراء بنفش کمک می کند و از سوی دیگر خاصیت ضد التهابی دارد و به درمان انواع مختلف التهاب از جمله پسوریازیس، اگزما پوستی و آکنه کمک می کند.
دیگر فایده مهم آن برای خانم ها خاصیت ضدپیری و کاهش چین و چروک های پوست است. چراکه آنتی اکسیدان های موجود در گوجی بری برای سلامت و جوان سازی پوست مفید است ومصرف آن سبب ترمیم پوست های خشک می شود و بتاکاروتن آن به درخشندگی و شادابی پوست کمک می کند.
2- بهبود روحیه و آرامش خواب
یکی از فواید گوجی بری دادن حس آرامش بهش ما می باشد، علاوه بر خواصی که از مصرف میوه گوجی بری عنوان شد، نوشیدن آب آن نیز منجر به افزایش انرژی و در نتیجه شادابی و بهبود روحیه می شود.هم چنین برای کاهش استرس و بهبود خواب هم می تواند موثر باشد.
جهت تهیه گوجی بری خشک سلامتشین کلیک کنید
3- تقویت بینایی
گوجی بری حاوی مواد مغذی ضروری لوتئین، زآگزانتین و مزو زآگزانتین است که برای شبکیه چشم مفید است. این اجزا در ماکولا (قسمت حساس شبکیه) متمرکز می شوند و مانع از رسیدن نور آبی به سایر ساختارهای زیرین شبکیه می شوند. همچنین خطر آسیب اکسیداتیو ناشی از نور را کاهش می دهند، که ممکن است به دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن منجر شود. مطالعه ای که بر روی ۱۵۰ فرد مسن به مدت ۹۰ روز انجام شد نشان داد که مصرف گوجی بری بینایی آنها را بهبود می بخشد.
4- کمک به کاهش وزن
با توجه به اینکه گوجی بری ها کالری کمی دارند و سرشار از مواد مغذی هستند، می توانند جایی در برنامه رژیم غذایی کاهش وزن شما پیدا کنند. این میوه دارای شاخص گلیسمی پایین (۲۹) است، به همین دلیل است که مصرف آن می تواند هوس خوردن غذاهای شیرین را کاهش دهد و به کاهش وزن کمک کند. گزارش ها نشان می دهد که مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین می تواند کاهش وزن را تسریع کند. علاوه بر این، سرشار از فیبر هستند. فیبر باعث سیری می شود و از پرخوری جلوگیری می کند، از این رو می تواند به کاهش وزن کمک کند.
با چیا لاغر شو ! (بیشتر بدانید)
5- ضد سرطان
این میوه حاوی آنتی‌اکسیدان فراوانی است که از اثرات مخرب استرس اکسیداتیو بر روی سلول‌ها و بافت‌های بدن جلوگیری می‌کنند. همچنین وجود سطح بالایی از ویتامین ث در این میوه توانایی بدن را در مقابله را در عوامل بیماری‌زا افزایش داده و در نتیجه مصرف این میوه در پیشگیری از تشکیل سلول‌های سرطانی، رشد و پیشرفت آنها از اهمیت فوق‌العاده بالایی برخوردار می‌باشد. بر اساس مطالعات انجام شده گوجی بری از رشد و پیشرفت تومور‌های دستگاه تناسلی و دستگاه گوارش جلوگیری کرده و سبب کاهش سطح سیتوکین‌های التهابی و پاکسازی سموم از بدن می‌شود.
6- کنترل قند خون
از دیگر خواص گوجی بری تاثیرگذاری آن در کاهش قند خون و کنترل آن است. گوجی بری موجب بهبود تحمل گلوکز، کاهش مقاومت به انسولین، بهبود سلول‌های کمک کننده به تولید انسولین و کاهش بالقوه قند خون می‌شوند و از این طریق از افزایش مقدار قند خون جلوگیری کرده و آن را کنترل می‌کند. اگر از گوجی بری استفاده می‌کنید مرتب قند خون خود را چک کنید و افرادی‌که با افت قند خون مواحه هستند و افراد دیابتی که داروهای شیمیایی برای کنترل قند خون مصرف می‌کنند در رابطه با مصرف گوجی بری باید با پزشک متخصص مشورت کنند.
جهت آشنایی با انواع دیابت کلیک کنید
تأمین آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضروری
گوجی بری منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به تقویت ایمنی بدن کمک کرده و با مقابله با رادیکال‌های آزاد، از بدن در مقابل فشار اکسایشی و التهاب محافظت می‌کنند. یکی از مزایای چشمگر گوجی بری آن است که در هر ۳۰ گرم از آن بیش از ۴ گرم پروتئین و ۱۸ نوع آمینواسید در کنار ۲۰ ماده ضروری دیگر مانند فلز روی، آهن، فسفر و ویتامین B2 وجود دارد. ازلحاظ وزنی، گوجی بری از بتاکاروتن بالاتری نسبت به هویج و آهن بالاتری نسبت به سویا و اسفناج برخوردار است.
ارزش غذایی گوجی بری
این میوه بسیار کم کالری و بدن چربی است و سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. ویتامین‌های آ، ث، ب و ای به همراه کلسیم، آهن، سلنیوم، پتاسیم، فسفر، منیزیم،و منگنز در این میوه به وفور یافت می‌شود. این میوه حاوی اسید‌های چرب اشباع از قبیل آلفا لینولئیک‌اسید و آمینواسید‌ها و ترکیباتی مانند بتاکاروتن، لیکوپن، زیگزانتین و… می‌باشد و همچنین سطح ویتامین ث موجود در این میوه 500 برابر بیشتر از پرتقال می‌باشد.
عوارض جانبی
گوجی بری می‌تواند با برخی از داروهای تداخل کند. اگر وارفارین (رقیق‌کننده خون) مصرف می‌کنید، ممکن است بخواهید از مصرف گوجی بری جلوگیری کنید. گوجی بری نیز ممکن است با داروهای دیابت و داروهای فشارخون تداخل کند، بنابراین ابتدا با دکتر خود صحبت کنید.
قبل از مصرف مکمل رژیم غذایی، از دکتر خود اجازه بگیرید
گوجی بری را در حد اعتدال مصرف کنید.
نتیجه گیری
گوجی بری یکی از میوه هایی است که در طب سنتی چین از اون بسیار استفاده شده و می شود، برای پیشگیری از دیابت، کاهش وزن، درمان سرطان از آن استفاده می کنند و سرشار از ویتامین A و پروتئین است. این محصول به صورت پودر و میوه خشک در بازار موجود است، اما بهتر است آن از برند معتبر تهیه کنید.
