گوجی‌بری سیاه کمیاب یا همان ولف‌بری سیاه که از کوه های هیمالیا در آسیانه میانه جایی که به دلیل فواید آن برای سلامتی مورد احترام است، نشات می گیرد. گوجی‌بری سیاه به عنوان غنی‌ترین منبع گیاهی آنتی اکسیدان OPC شناخته می شود.
فهرست مطالب مقاله گوجی بری سیاه سلامتشین:
- درباره گوجی بری
- خواص بی نظیر گوجی بری سیاه
- طبع گوجی بری سرد است یا گرم؟
- عوارض و مضرات گوجی بری
- نحوه مصرف
- کلام آخر
درباره گوجی بری
گوجی بری سیاه تمام 9 نوع اسید‌آمینه ضروری بدن را نیز دارد. کربوهیدرات های آن هم از نوع کربوهیدرات‌های پیچیده است؛ یعنی قند خون را به تدریج افزایش می‌دهد و خطر هیپوگلیسمی یا افت قند خون را کم می‌کند. گوجی بری سیاه می تواند تامین کننده مقداری زیادی از انژری برای بدن می باشد. این ماده مغذی دارای فیبر بسیاری بالایی می باشد که می تواند به افرادی که دارای رژیم غذایی کم کالری هستند کمک کند. گوجی بری انسولین و گلوکز خون را در خون متعادل می‌کنند.گوجی بری در افزایش سطح HDL در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. HDL به عنوان کلسترول خوب شناخته می‌شود.
در ادامه همراه سلامتشین باشید تا با تمامی فواید میوه گوجی بری برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید...
خواص بی نظیر گوجی‌بری سیاه
کمک به کاهش وزن
مقدار اندکی از این میوه هم، دارای میزان زیادی انرژی برای بدن است. طعم شیرین و محتوای بالای فیبر موجود در آن، موجب داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌شود. مصرف این ماده به‌عنوان میان‌وعده‌ای سبک از پرخوری در هنگام مصرف وعده‌های غذایی اصلی جلوگیری می‌کند. اضافه کردن آن به ماست یا سالاد مانند کشمش هم فکر بسیار خوبی است. به‌جای مصرف میوه‌های خشکی که قند بالایی دارند، بهتر است از گوجی بری با قند و کالری اندک استفاده کنید. ۳۰ گرم از این میوه فقط حدود ۲۳ کالری دارد.
گوجی بری برای سلامت پوست
گوجی بری با داشتن خواص آنتی اکسیدانی می‌تواند التهابات و آسیب‌های پوستی جلوگیری کند. همچنین آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در گوجی بری موجب خنثی سازی رادیکال‌های آزاد و در نتیجه از بین رفتن چین و چروک پوست و جوان سازی می‌شوند.
قند خون و دیابت
همه انواع توت ها و از جمله گوجی بری به طور بالقوه قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهند، مقاومت به انسولین را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد سلول های تولید کننده انسولین می شوند.
افزایش انرژی بدن
مطالعات اخیر نشان می دهد که گوجی بری یک سوپر فود است که باعث افزایش انرژی بدن می شود، به بهبود عملکرد ورزشکاران و بدنسازان کمک می کند، برای درمان بی خوابی مفید بوده و باعث آرامش و افزایش تمرکز می شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در گوجی بری به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا و عفونت مفید است.
آزمایش های اولیه در آزمایشگاه ها نشان می دهد که گوجی بری به افزایش اثربخشی واکسن آنفولانزا در موش های سالم کمک می کند.
سلامت چشم
مطالعات نشان می دهد که مقادیر بالای ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در گوجی بری به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های چشمی مانند دژانراسیون ماکولا را کاهش می دهد.
طبع گوجی بری سرد است یا گرم ؟
در پاسخ به این سوال که طبع گوجی بری سرد است یا گرم باید بگوییم که گوجی بری طبیعتی سرد و طعمی شیرین دارد.
عوارض و مضرات گوجی بری
بسیاری از افراد بزرگسال می توانند از گوجی بری به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل به مقدار متوسط بهره ببرند. با این حال برخی افراد ممکن است با مصرف آن دچار عوارض جانبی شوند، از جمله:
آلرژی و حساسیت
تداخل دارویی
بارداری
بیماری های زمینه ای
نحوه مصرف
به کمک روش های مختلفی می توانید این سوپرفود را به رژیم غذایی خود اضافه کرد. پودر گوجی بری سیاه راحتتر در دسترس است که می توانید آن را در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی ها از قبیل اسموتی، دسر، سس و … بکار ببرید.
کلام آخر
گوجی بری سیاه در بسیاری از نقاط دنیا به صورت خشک و پودر شده در دسترس است و می توانید آن را به راحتی به سایر میوه های خشک موجود در غلات، ماست و گرانول اضافه کرده و از طعم و خواص بی تظیر آن لذت ببرید.
جهت تهیه پودر گوجی بری کلیک کنید
