بری ها میوه های کوچک، نرم و گردی هستند و رنگ های مختلفی دارند ولی بیشتر آن ها رنگ های آبی، قرمز یا ارغوانی دارند.
فهرست مطالب مقاله همه چیز درباره بری ها :
1- بلوبری
2- رزبری
3- گوجی‌بری
4- توت فرنگی
5- آکای بری
6- کرنبری
7- سخن پاياني
اکثر بری ها طعم شیرین یا ترشی دارند و به طور معمول غنی از فیبر، ویتامین سی و آنتی اکسیدان پلی فنول هستند. در نتیجه، استفاده از بری ها در رژیم غذایی از بیماری های جدی جلوگیری کرده و یا علائم آن ها را کاهش می دهد.
در اینجا ۶ مورد از سالم ترین بری هایی که شما می توانید از سلامتشین تهیه کنید و در مصرف روزانه خود قرار دهید را معرفی می کنیم:
۱.بلوبری
بلوبری دارای نوعی از آنتی اکسیدان های پلی فنول هستند که آنتوسیانین نامیده می شوند.
آنتوسیانین های موجود در بلوبری استرس را کاهش داده و در نتیجه خطر حمله قلبی را در افراد سالم و نیز کسانی که خطر حمله قلبی در آن ها زیاد است را پایین می آورد.
به علاوه، بلوبری ها با پایین آوردن کلسترول های بد” LDL ” در خون از جنبه های دیگر سلامت قلب را ارتقا می دهند، خطر ابتلا به حمله قلبی را کاهش می دهند و عملکرد رگ های قلب را بهبود می بخشند. بلوبری خطر ابتلا به دیابت را نیز کاهش می دهد. مطالعات نشان می دهند که بلوبری حساسیت در برابر انسولین را بیشتر می کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۳% کاهش میدهد.
یک بررسی مشاهده ای گسترده نشان داده است که افرادی که بلوبری مصرف می کنند میزان افت حافظه در آن ها با افزایش سن کمتر است و این بدان معنی است که با بالا رفتن سن، مغزشان سالم باقی می ماند. بلوبری به میزان فراوان از فیبر ،ویتامین سی و آنتی اکسیدان آنتوسیانین دارا است. خوردن بلوبری خطر حمله قلبی و دیابت را کاهش می دهد.
۲.رزبری
رزبری دارای نوعی از آنتی اکسیدان های پلی فنول است که الاجیتانین نامیده می شوند. این نوع از آنتی اکسیدان ها می تواند استرس اکسیداتیو را کاهش دهد.
یک مطالعه نشان داد زمانی که دوچرخه سواران نوشیدنی رزبری را مصرف می کنند، میزان استرس اکسیداتیو در آن ها کاهش می یابد. همچنین رزبری، لِپتین -هورمونی که باعث می شود تا شما احساس سیری کنید- را افزایش می دهد. رزبری سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان های پلی فنول هستند که برای کاهش وزن و سلامت قلبی بسیار مفید هستند.
بری ها جزء سالم ترین غذاهایی هستند که شما می توانید مصرف کنید چراکه میزان کالری در آن ها کم است ولی میزان فیبر، آنتی اکسیدان ها و ویتامین سی در آن ها فراوان است. بسیاری از بری ها فواید خود را برای سلامت قلب اثبات کرده اند. این فواید شامل پایین آوردن فشار خون و کلسترول و کاهش میزان استرس اکسیداتیو می باشند. با جایگزین کردن بری ها به جای میان وعده های سرشار از شکر، می توان خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را کاهش داد. برای بهره بردن از فواید بری ها سعی کنید چند بار در هفته انواع مختلف بری ها را امتحان کنید. بری ها میان وعده های بسیار عالی هستند و همچنین افزودنی بسیار سالمی برای صبحانه هستند.
