کدو حلوایی یا کدو تنبل یک محصول پاییزی و زمستانی است که به دلیل تنوع و طعم شیرین و آجیلی‌اش مشهور است. نه تنها طعم دلپذیری دارد بلکه مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان را در خود جای داده است.

فهرست مطالب مقاله کدوحلوایی سلامتشین:

• مشخصات ظاهری
• خواص کدو حلوایی در طب سنتی
• خواص کدو تنبل برای مو
• خواص کدو حلوایی برای لاغری سریع
• کاربرد پودر کدو حلوایی
• طبع کدو حلوایی
• مضرات و عوارض جانبی

مشخصات ظاهری

کدو حلوایی به خانواده کدو تعلق دارد. رنگ آن معمولا زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد. قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی میوه، پوست، تخم میوه است و گل کدو حلوایی را پخته و در تهیه ترشی، مربا و … مورد استفاده قرار می دهند. 

خواص کدو حلوایی در طب سنتی

منبع غنی آنتی اکسیدان در کاهش خطر بیماری‌های مزمن

کدو حلوایی منبع غنی از آنتی اکسیدان‌های قوی از جمله ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری یا کند شدن آسیب سلولی و کاهش التهاب کمک می‌کنند. این عامل خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن را کاهش می‌دهد.

خواص کدو حلوایی برای کنترل دیابت

دیابت یک بیماری مزمن و رایج است که موجب افزایش قند خود در بدن می‌شود. مصرف کدو حلوایی به دلیل داشتن فیبرهای مفید و پکتین می‌تواند قند خون را کنترل کند و از افزایش قند خون در افراد مبتلا به بیماری دیابت جلوگیری نماید. از طرف دیگر ویتامین B موجود در کدو حلوایی موجب افزایش سوخت و ساز در بدن می‌شود و برای سلامت افراد دیابتی مفید است.

 درباره ی دیابت بیشتر بخوانید (کلیک کنید) 

خواص کدو حلوایی برای عفونت

کدو حلوایی و تخم آن دارای خواص ضد میکروبی و ضد انگلی هستند و از همین رو مصرف آن می‌تواند از بروز عفونت‌های فصلی جلوگیری کند. کدو حلوایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و افرادی که در طول پاییز و زمستان از آن استفاده می‌کنند، کمتر به بیماری‌های عفونی دچار می‌شوند.

خواص کدو حلوایی برای کودکان

کدو حلوایی سرشار از ویتامین‌های مختلف، پتاسیم، آنتی اکسیدان و فیبر است. مصرف کدو حلوایی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان می‌شود و برای جلوگیری از یبوست به ویژه در نوزادان بسیار مفید است. از طرف دیگر کدو حلوایی خاصیت ضد میکروبی و ضدعفونی کننده دارد و به همین دلیل استفاده از آن موجب می‌شود تا کودکان در طول پاییز و زمستان کمتر سرما بخورند و دچار بیماری شوند.

خواص کدو حلوایی برای کبد

مصرف کدو حلوایی موجب بازسازی سلول‌های کبدی می‌شود و از همین رو برای افراد مبتلا به بیماری‌های کبدی و همچنین بیماری‌های سیستم صفراوی بسیار مفید است. مصرف کدو حلوایی به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند و با پاکسازی کبد جلوی آسیب به آن را می‌گیرد. تخم کدو حلوایی یک ماده فوق‌العاده برای سلامت کبد است و از همین رو بهتر است در کنار گوشت این میوه از تخم آن نیز استفاده کنید.

خواص و فواید کدو حلوایی برای بیماری قلبی

مصرف سبزیجات و میوه‌های زرد و نارنجی از جمله کدو حلوایی در محافظت در برابر بیماری‌ های قلبی موثر است. آنتی اکسیدان‌های موجود در این سبزیجات که رنگ نارنجی دارند، تاثیر قوی بر سلامت قلب می‌گذارد. مطالعه‌ای بر روی ۲۴۴۵ نفر نشان داد که خطر بیماری‌های قلبی به ازای هر وعده روزانه اضافی سبزیجات زرد یا نارنجی، ۲۳ درصد کاهش می‌یابد. تصور می‌شود که کاروتنوئیدهای موجود در این سبزیجات، با کاهش فشار خون، کاهش التهاب و کنترل ژن‌های خاص مرتبط با بیماری‌های قلبی از سلامت قلب محافظت می‌کنند.

منبع انواع ویتامین:

این سبزی مفید حاوی بسیاری از ویتامین‌های دارای خاصیت آنتی اکسیدانی نظیر ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E است.

خواص کدو تنبل برای مو

• تقویت و افزایش رشد مو

• نرم کننده مو

• رطوبت رسانی به مو

• کمک به درمان ریزش مو

خواص کدو حلوایی برای لاغری سریع

کدوحلوایی کالری بسیار کمی دارد. کالری ۱۰۰ گرم از کدو حلوایی فقط ۲۶ کالری است. به کسانیکه به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند، گنجاندن کدو حلوایی در رژیم غذایی‌شان توصیه می‌شود.علاوه‌بر این کدو حلوایی سرشار از فیبر است. یک فنجان کدو حلوایی پخته شده حاوی ۳ گرم فیبر است که حدود ۱۱ درصد از نیاز روزانه ما است. فیبر، به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین سبب طولانی‌تر شدن مدت سیری می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند و از این طریق باعث لاغری می‌شود.

کاربرد پودر کدو حلوایی:

پودر کدو حلوایی روشی خوشمزه برای افزودن آهن و پروتئین مورد نیاز به رژیم های گیاهخواری و وگان فراهم می کند. بسیاری از محصولات غذایی و آشامیدنی می توانند از پودر کدو حلوایی بهره مند شوند. رنگ زرد ملایم می تواند به عنوان منبع طبیعی رنگ آمیزی غذا عمل کند، در حالی که طعم و مزه آن باعث می شود طعم و مزه و لعاب کدو حلوایی به محصولات اضافه شود. پودر کدو حلوایی همچنین می تواند با افزودن آب بازسازی شود و یک جایگزین برای کدو حلوایی کنسرو شده در غذای بعدی شما فراهم می کند.

طبع کدو حلوایی

کدو حلوایی در طب سنتی طبع سرد دارد. توصیه می‌شود این کدو را با ادویه‌هایی که طبع گرم دارند مثل زیره، دارچین و … بپزید. یا از عسل برای متعادل کردن طبع آن استفاده کنید.

مضرات

مصرف بیش از حد این پودر به دلیل سرد بودن توصیه نمی‌شود. خوردن کدو حلوایی یا پودر آن بخصوص برای افراد با گروه خونی B با رعایت جانب احتیاط تجویز می‌شود .در صورت بروز حساسیت و آلرژی در این افراد می‌بایست مصرفش متوقف گردد.

شما می توانید پودر کدوحلوایی را همین الان از سایت سلامتشین سفارش بدهید