پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی که سیر را خشک می کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می دهید، بنابراین می توان آن را برای ماه ها یا حتی سال ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این درست کردن پودر سیر بسیار آسان است، و می توانید در وعده های غذایی مختلف، استفاده کنید.

فهرست مطالب مقاله فواید و مضرات پودر سیر :

1- ارزش غذایی پودر سیر

2- فواید پودر سیر

3- عوارض جانبی پودر سیر

4- سخن پایانی

برای قرن ها، سیر به عنوان یک ابزار خانگی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. سیر حاوی ترکیبات متعددی است که به نظر می رسد به اثرات مفید آن کمک کند. در دسترس بودن و مقدار این اجزا ممکن است با شکل مصرف سیر خام، پخته شده، پودر و یا به صورت مکمل تحت تأثیر قرار گیرد. در حالی که سیر یک عنصر آشپزی پرطرفدار و محبوب است، اگر شما قصد استفاده از سیر برای مدیریت هر گونه شرایط پزشکی را داشته باشید یا اگر شما قبلا از داروهای تجویزی مصرف می کردید، قبل از مصرف سیر به عنوان مکمل یا پیش از مصرف زیاد عصاره آن، با پزشک خود صحبت کنید.

ارزش غذایی پودر سیر 

پودر سیر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود، از جمله ویتامین C ، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد. پودر سیر دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین وجود دارد که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. پودر سیر به هضم بهتر غذا بسیار کمک می‌کند و خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین ایمنی بدن را بسیار افزایش می‌دهد.

فواید پودر سیر 

کاهش کلسترول

مصرف پودر سیر سبب کاهش کلسترول و فشار خون می شود.

جلوگیری از سرطان

وجود آنتی اکسیدان های مختلف در پودر سیر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند، التهاب را کاهش می دهد و از جهش های سلولی سرطانی جلوگیری می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

وقتی سیر خشک می شود مقدار ویتامین C آن طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابد،بنابراین مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در آن هم افزایش می یابد و همین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

کمک به هضم غذا

اگر معده درد داشته باشید ، برخی از ترکیبات ارگانی که در پودر سیر وجود دارد و همچنین فیبر و آهن موجود در ان یبوست را از بین می برد.

عوارض جانبی پودر سیر 

برخی از خطرات مصرف بیش از حد این پودر، و همچنین خطرات بالقوه برای افرادی که دارای شرایط خاص پزشکی هستند وجود دارد. شایع ترین مشکلات شامل اختلال گوارشی، مشکلات اختلالات خونریزی، نفس بد، درد عضلانی و سرگیجه است. اگر بیش از حد مصرف نکنید عارضه‌های جانبی ندارد.

• خونریزی : برای افرادی که بیش از حد پودر سیر مصرف می کنند، مشکلات خونریزی وجود دارد پس در حد اعتدال مصرف کنید.
• بوی بد : همانطور که با مصرف سیر از دهان بو می آید بوی پودر سیر بسیار زیادتر از سیر است که می تواند منجر به بوی بد شود. اگرچه می تواند به از بین بردن عفونت های دهان نیز کمک کند.
• عضلات شکم : هنگامی که بیش از حد از این گیاه مصرف شود، یا اگر آلرژی خفیف داشته باشید پودر سیر باعث اسپاسم عضلانی می شود.
• مشکلات معده : مصرف بیش از حد پودر سیر باعث درد های معده، و نفخ می شود بنابراین بیش از حد مصرف نکنید.
• سرماخوردگی و سردرد : درمان سردرد و سرگیجه، و همچنین خستگی و حالت تهوع را درمان می کند.

سخن پایانی 

در این مقاله از مجله سلامتشین، از خواص سیر و پودر سیر برای شما صحبت کردیم. سیر هرچند بوی بدی دارد و خیلی از افراد از آن تنفر دارند، اما خب خواص بسیاری را در خود جای‌داده است. ما خواص سیر را در کنار هم بررسی کردیم و دیدیم که از چه راه‌هایی می‌تواند برای سلامت معده، پوست، مو، گوارش، ریه، قلب و عروق، کبد و… مفید باشد. حال که با خواص بسیار زیاد آن آشنا شدید و به خوبی می‌دانید که مصرف پودر سیر در حد و اندازه مناسب، دارای فواید بسیار زیادی برای ظاهر و سلامت شما است، سلامتشین امکان خرید پودر سیر را با کیفیت و قیمت بسیار مناسب برای شما فراهم کرده است و می‌توانید این ادویه را به راحتی از فروشگاه سلامتشین بخرید.