غذاهای گیاهی علاوه بر سالم و مقوی بودن، بسیار خوش‌طعم هستند و شما می‌توانید در یک غذای گیاهی سالم ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و طعم‌های مختلف را تجربه کنید.
افراد زیادی در ایران و سراسر جهان به‌دلایل مختلف گوشت و فراورده‌های حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف یا مصرف آن را کم می‌کنند. این افراد غذاهایی را انتخاب می‌کنند که در کنار سالم بودن شامل ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و پروتین گیاهی باشند. غذاهای گیاهی، غذاهایی هستند که هضم آن‌ها به نسبت ساده‌تر است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. شما بعد از خوردن این غذاها احساس سنگینی را تجربه نمی‌کنید که بعد از خوردن غذاهای حجیم حاوی پروتین حیوانی خواهید داشت. شما با خوردن و انتخاب غذاهای گیاهی طیف وسیعی از طعم‌های جدید را تجربه می‌کنید. فراموش نکنید که برخلاف تصور غالب، غذاهای گیاهی خوشمزه و مقوی هستند.
مواد لازم :
- لبو : 1 عدد
- روغن زیتون : 1 ق.چ
- سرکه سفید : 1 ق.چ
- خردل : 1 ق.چ
- آویشن خشک : 1/4 ق.چ
- پودر سیر: 1/4 ق.چ
- اسفناج : 50 گرم
- گوجه گیلاسی : 85 گرم
- گردو : 1 ق.غ
- پنیرفتا : 1/2 ق.غ
- نمک و فلفل به میزان کافی
