آشپزی مدیترانه ای منطقه ای بسیار وسیع را در بر می گیرد و محدد به یک کشور یا غذاهایی مثل نان پیتا، روغن زیتون و حمص نمی شود. این آشپزی خوشمزه و لذیذ و سلامت قدمتی به درازای مصر باستان دارد و شواهدی دال بر وجود این آشپزی در قرن های ۳ و ۴ بعد از میلاد وجود دارد. با این حال، مفهوم و اصطلاح آشپزی مدیترانه ای به شکلی که ما می شناسیم عمر چندانی ندارد و در واقع این مفهوم در سال ۱۹۵۰ و با انتشار کتابی به نام کتاب غذاهای مدیترانه ای به وجود آمد.
امروز با ما دستور پخت غذای مدیترانه ای همراه باشید !
مواد لازم :
- آب لیمو : 2 عدد
- پوست لیمو : 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- روغن زیتون : 4 ق.غ
- نمک : 1/2 ق.چ
- فلفل : 1/2 ق.چ
- سینه مرغ : 0.5 کیلوگرم
- برنج قهوه ای و کینوا : 2 پیمانه
- کدو سبز: 3/4 پیمانه
- جعفری : 2 ق.غ
- پونه کوهی : 1 ق.چ
- گشنیر : 1 ق.چ
- پاپریکا : 1 ق.چ
- پودر سوخاری: 2/3 پیمانه
- پنیر فتا : 1/4 پیمانه
- تخم مرغ : 3 عدد
۵
از ۵
۱۳ مشارکت کننده
