فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار جنوب کشورمان است که به دلیل طعم بسیار خوبش در تمام کشور فراگیر شده است. البته اصالت فلافل متعلق به کشورهای عربی می باشد و یکی از غذاهای پر مصرف در این کشورها می باشد که در برخی مناطق مدیترانه (مخصوصا رژیم مدیترانه ای) جایگاه ویژه ای دارد. این غذای خوشمزه با روش های مختلفی طبخ می شود ، در برخی مناطق فلافل را با گوشت چرخ کرده طبخ می کنند. دلیل محبوبیت فلافل این است که خیلی فوری آماده می شود و نسبت به غذاهای دیگر قیمت بسیار مناسبی دارد.
مواد لازم :
- نخود پخته : 420 گرم
- پیاز قرمز: 1 پیمانه
- سیر : 4 حبه
- جعفری : 1/4 پیمانه
- زیره :2 ق.چ
- فلفل قرمز: 1 ق.چ
- نمک و فلفل : 1 ق.چ
- آبلیمو : 1 ق.غ
- پودر سوخاری : 1 پیمانه
۵
از ۵
۱۳ مشارکت کننده
