مصرف میوه جات همواره به عنوان یکی از مهمترین دسته های غذایی، توسط پزشکان پیشنهاد می‌شود. در برنامه غذایی هر یک از ما در امتداد یک روز باید مصرف میوه و سبزیجات گنجانده شود. میوه پرخاصیت به، به عنوان یکی از پرخاصیت‌ترین میوه ها شناخته می‌شود که مصرف آن به تمام گروه‌های سنی پیشنهاد می‌گردد.
فهرست مطالب مقاله بِه سلامتشین:
تاریخچه
میوه به، میوه ای باستانی است که از دیرباز مورد توجه رومیان باستان و دیگر اقوام بوده است. میوه رسیده آن با رنگ زرد و طلایی خود و پوست صافی که دارد، عطر خوبی داشته و طرفداران بسیاری دارد. این میوه پرخاصیت که زادگاهش ایران، ترکیه و مناطق اطراف ایران است، در بازارهای جهانی خیلی برجسته نیست. علیرغم خواص به، و رایحه و عطر دل‌انگیز آن، کاشت آن بسیار کم شده و از این جهت مغفول مانده است. با وجود کاهش کاشت آن در آمریکا و اروپا، در ترکیه و ایران هنوز کاشت شده و در بسیاری از باغ‌ها و مزارع در کنار حصارها و پرچین‌ها، کاشت شده و صبورانه زندگی می‌کند.
انواع مختلف میوه به
میوه به دارای ارقام گوناگونی است. اما رقم های به معطر و به آناناسی دو نمونه پر فروش به در بازارهای جهانی هستند. به معطر از نظر شکل ظاهری تقریبا بیضی شکل است؛ در حالی که به آناناسی، ظاهری نزدیک به گلابی دارد. به معطر معمولا دارای پوستی زرد رنگ و گوشتی سفید رنگ است اما به آناناسی پوست و گوشتی زرد دارد. خواص به؛ در این دونوع رقم تقریبا یکسان بوده و از این حیث درست شبیه به هم هستند.
خواص بِه
سرشار از مواد مغذی
به دارای مواد معدنی لازم برای بدن، فیبر و چند نوع ویتامین است که با توجه به این مواد می‌توان به را به‌عنوان یک مکمل مغذی برای رژیم های غذایی در نظر گرفت. اگر بخواهیم ترکیب به را بررسی کینیم شامل پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، ویتامین C، تیامین، ویتامینB6، مس، آهن، پتاسیم و منیزیم است. به مواد معدنی و ویتامین‌های بالا را در مقادیر کم برای بدن تامین می‌کند.
ضد سرطان
به دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی است و با داشتن این خاصیت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و موجب از بین رفتن سلول‌های بدخیم سرطانی را از بین سرطانی می‌شود. به با داشتن موادی دارای ترکیبات قابض به نام قابض به نام تانن، کاتچین (catechin) و اپی کاتچین (epicatechin) است، این ماده با حذف سموم شیمیایی و سرطان‌زا از غشاهای مخاطی روده بزرگ در برابر سرطان محافظت می‌کند. بنابراین یکی از خواص به این است که ضدسرطان است.
کمک به حالت تهوع بارداری
از رایج‌ترین علائم در ابتدای دوران بارداری، استفراغ و حالت تهوع است. بعضی مطالعات تسکین به برای این علائم را نشان داده‌اند. در مطالعه‌ای که روی ۷۶ زن باردار انجام شد، به علت وجود ویتامین B6 در میوه به، حالت تهوع بارداری کاهش یافته است. البته برای اثبات این موضوع، تحقیقات بسیار بیشتری مورد نیاز است.
جلوگیری از رفلاکس اسید معده
برای رفع این مشکل در کنار داروهای مصرفی به عنوان مکمل می توانید از فواید میوه به بهره ببرید. به خصوص که آزمایش روی زنان باردار و کودکان بسیار مثبت بوده و تاثیر قابل ملاحظه این میوه را نشان می دهد.
فواید به برای لاغری
“به”، به عنوان یک میوه با فیبر بالا، قادر است که احساس سیری را افزایش دهد. از این رو، بسیاری از متخصصان تغذیه به را به عنوان یک معجزه برای لاغری می‌بینند. یکی دیگر از خواص بی‌نظیر “به” این است که این میوه حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند باعث افزایش متابولیسم شود. وقتی متابولیسم شما افزایش پیدا کند، بدن شما قادر به سوزاندن کالری‌ها و چربی‌ها به صورت کارآمدتر خواهد بود، که این به نوبه خود منجر به کاهش وزن می‌شود.
کاهش قند خون و بهبود عملکرد کبد
در تحقیقات صورت گرفته مشخص شده است که مصرف میوه به باعث کاهش آنزیمات کبدی و همچنین کاهش میزان کلسترول بد و تری‌گلیسیرید در تست پروفایل لیپید شده است. کاهش این عوامل در بیماران دیابتی، منجر به کاهش قند خون و همچنین بهبود عملکرد کبد شده و از طرف دیگر از بروز مشکلات قلبی جلوگیری کرده و میزان اوره و کراتین را نیز در بیماران دیابتی پایین آورده است.
تنظیم سطح کلسترول با مصرف به
با خوردن به بخشی از فیبر لازم بدن شما بدون هر گونه کلسترولی تامین می شود. در واقع می توانید در برنامه غذایی خود میوه به را بگنجانید بدون اینکه نگران افزایش سطح کلسترول خود باشید. علاوه بر مصرف تازه به صورت پودر، خورش و یا کمپوت، از خواص به برای تامین سلامت خود بهره ببرید. همانطور که میدانید کاهش کلسترول، سلامت قلب را نیز به دنبال داشته و این از دیگر تاثیرات به می باشد.
فواید جادویی به برای پوست و مو
شاید شنیده باشید که از به، به عنوان میوه زیبایی یاد می‌شود! شاید خواص فوق العاده به در درمان لک‌های پوستی و آکنه علت اصلی این نامگذاری باشد. مواد موجود در به همچنین می تواند موجب روشنی و درخشندگی پوست شود. به همین علت امروزه انواع مختلفی از ماسک‌ها و کرم‌ها با استفاده از این میوه تهیه می‌شوند.
ماسک های خانگی بسیاری هم هستند که می‌توان آن‌ها را با استفاده از به، به راحتی درست کرد. ترکیب به و عسل نیز به عنوان ترکیبی معجزه آسا برای مقابله با لک‌ها و خشکی پوست شناخته می‌شود. ترکیب این دو ماده می تواند خاصیت به، را درمان مشکلات پوستی دوچندان کند.
جمع بندی و سخن آخر
همانطور که متوجه شدید فواید به، فراوان بوده و ویتامین C آن به تنهایی بسیاری از بیماری ها را کنترل می کند. با مصرف این میوه می توانید بسیاری از مشکلات خود را حل کرده و جسمی سالم داشته باشید. این میوه را به اندازه کافی در برنامه تغذیه خود بگنجانید و از مصرف بی رویه هر میوه ای پرهیز کنید. به این ترتیب از خاصیت به، بهره مند شده و هیچ ضرری متوجه شما نخواهد بود.
