نارگیل از پر طرفدارترین میوه هاست که با طعم عالی و خاصی که دارد در دسته ی معروف ترین میوه ها قرار گرفته است. درخت نارگیل حدود سه هزار سال پیش در جنوب آسیا کشت می شده است و در حال حاضر در تمام مناطق استوایی وجود دارد.
فهرست مطالب مقاله نارگیل سلامتشین :
- چرا پودر نارگیل ؟!
- پودر نارگیل و رژیم کتو
- خاصیت های نارگیل
- ارزش غذایی پودر نارگیل
- طریقه مصرف پودر نارگیل
- مضرات و عوارض
- نتیجه گیری
چرا پودر نارگیل ؟!
امروزه نارگیل را به صورت پودر نارگیل درآورده تا هم از خواص نارگیل بهره مند شوند و هم بتوان راحت از پودر نارگیل برای تزیین استفاده کرد. همچنین با تبدیل نارگیل به پودر نارگیل می توان در تمام فصول سال این گیاه را در دسترس داشت و از آن در یخچال نگهداری کرد. به هر ترتیب خواص پودر نارگیل نیز به اندازه ی گوشت نارگیل بوده و حتی می توان از آن روغن نارگیل تهیه کرد. نارگیل حاوی مواد غذایی هم چون فیبر، مس، منگنز و سلیسیم است.
پودر نارگیل و رژیم کتو
پودر نارگیل از محصولات کتوژنیک شناخته می شود، دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به کاهش قند خون و بهبود هضم غذا کمک می کند، برای سلامت قلب مفید بوده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود. اضافه کردن نارگیل پرچرب همه کاره به رژیم کتو آسان است. بافت گوشتی و نارگیل پودر شده، افزودنی خوبی به غذاهای کتو شور، مانند ماهی یا کیک است.
جهت آشنایی بیشتر با رژیم کتوژنیک کلیک کنید
خاصیت های نارگیل
معجزه‌ای برای پوکی استخوان
پوست، رباط‌ها، استخوان‌ها و تاندون‌های شما در دسته بافت‌های همبند قرار می‌گیرند. آن‌ها شامل میزان زیادی مواد معدنی مختلف هستند، به این معنی که کمبود هر یک از این عناصر بر روی قسمت خاصی از بدن تأثیر می‌گذارد. قوی نگه داشتن بافت‌های همبند یکی از اولویت‌های سلامتی بدن، مخصوصا در ورزشکاران و فوتبالیست‌ها است. زیرا هر گونه مشکلی در بافت‌های همبند، زندگی حرفه‌ای آن‌ها را به خطر می‌اندازد. فایده نارگیل این است که حاوی طیف وسیعی از مواد معدنی است که می تواند جذب و پردازش آن را برای بدن آسان کند.
لاغری و کاهش وزن
مصرف نارگیل به دلیل اینکه حاوی چربی های زنجیره متوسط است می تواند باعث افزایش سوخت و ساز بدن شود و به روند چربی سوزی کمک کند. علاوه بر اینکه نارگیل می تواند برای مدت طولانی انرژی بدن را تامین کندو به همین دلیل از پر خوری جلوگیری می کند. همانطور که گفته شد یکی از خواص نارگیل کمک به کاهش وزن در رژیم کتو است و از بین رفتن چربی شکم و پهلو است. با این‌حال مصرف هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی‌تواند سبب کاهش وزن به میزان زیادی شود. به همین دلیل بهترین راهکار استفاده از یک رژیم غذایی اصولی است تا بتوان به وزن ایده‌آل و همچنین تناسب اندام رسید و در کنار آن به‌صورت روزانه مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تامین نمود.
موثر در کاهش سطح کلسترول خون
مانند هر منبع دیگری از چربی‌های سالم، نارگیل خشک شده سطح کلسترول LDL را کاهش می‌دهد در حالی که سطح کلسترول HDL را افزایش می‌دهد. از فواید نارگیل تقویت رگ‌ها و ارتقا دادن سلامت قلب و عروق است.
مفید برای بدنسازی
همانطور که می دانید ورزش های سنگین مثل بدنسازی علاوه بر اینکه به انرژی بسیاری نیاز دارد، به دلیل تعرق زیاد باعث کاهش آب بدن می شود. آب نارگیل می تواند قبل از تمرینات باعث تقویت بدن و کسب انرژی مورد نیاز برای تمرینات را فراهم کند. علاوه بر این آب نارگیل حاوی الکترولیت های بسیار قوی می باشد که می تواند به هیدراتاسیون بدن کمک کند. به زبان ساده تر اینکه با مصرف آب نارگیل می توانید مایعات بدن را که از طریق تعرق و تبخیر آب در هوای بازدمی از دست داده شده اند را جبران کند.
خواص نارگیل برای دیابت
نارگیل دارای کربوهیدرات کم و فیبر و چربی بالایی است که بخاطر همین ترکیب، می‌تواند برای کنترل قند خون مفید باشد. یک بررسی نشان می‌دهد که روغن نارگیل به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند، که علت آن همان خواص ضد التهابی و محتوای آنتی اکسیدانی است. مطالعه دیگری که روی 48 فرد مبتلا به سندرم متابولیک بود نشان داد که فایده روغن نارگیل اصل به این است که جایگزینی عالی چربی‌ها در رژیم غذایی است و باعث بهبود سطح تری گلیسیرید و کاهش قند خون ناشتا پس از 4 هفته می‌شود. محتوای فیبر بالای گوشت نارگیل منجر به کند شدن هضم کمک می‌شود و به طور بالقوه مقاومت به انسولین را بهبود می‌بخشد.
سلامت قلب
نارگیل به دلیل اینکه حاوی اسیدهای چرب مفید می باشد می تواند به سلامت قلب کمک کند. اسیدهای چرب نارگیل در زنجیره متوسط هستند و به همین جهت می توانند به کاهش کلسترول خون کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز کاهش دهند.
درمان آکنه و جوش
برای درمان جوش های صورت و آکنه می توانید از نارگیل استفاده کنید. اکثر جوش های روی پوست به دلیل باکتری ها و چربی بیش از حد پوست به وجود می آیند. جالب است بدانید که آب نارگیل می تواند چربی پوست را کاهش دهد و به همین دلیل به بهبود جوش های صورت کمک کند.
فواید نارگیل برای مو
نارگیل به درمان مشکلات ریزش مو کمک می‌کند. هم آب نارگیل و هم روغن نارگیل می‌توانند به درمان ریزش مو کمک کنند. موهای خود را با آب نارگیل و هم روغن نارگیل قبل از حمام ماساژ دهید تا موهای نامنظم را مدیریت و از شکستگی موها جلوگیری کنید. این کار موها را نرم، صاف و قابل کنترل نیز می کند. در ضمن، خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی نارگیل از پوست سر در برابر شوره سر، شپش و خارش پوست سر محافظت می کند که اغلب رشد مو را کند می کند. اگر روغن نارگیل همیشه در دسترس نیست، با مصرف پودرنارگیل از موهای خود حفاظت کنید.
ارزش غذایی در¼ پیمانه پودر نارگیل:
انرژی: 120 کیلو کالری
چربی: 4 گرم چربی
کربوهیدرات: 18 گرم
پروتئین: 6 گرم
فیبر: 10 گرم
قند: 6 گرم
آهن:20% از نیاز روزانه
فسفر: 160 گرم
ویتامین E: به میزان 26 گرم
کلسترول: 0
طریقه مصرف پودر نارگیلنارگیل ها به علت کاربرد های بسیاری زیادی که دارند از جمله مواد غذایی تا آرایشی کاربرد دارند. آردنارگیل، به دو روش خشک و چرب تهیه می شود که همین مورد طریقه مصرف آن را متمایز می کند. در هر دو صورت پودرنارگیل را می توان جایگزین آرد برای تهیه کیک، کوکی، دسر، کلوچه و یا نان کرد و پودرنارگیل یا آردنارگیل بهترین جایگزین بدون گلوتن به جای آرد گندم است و با مصرف پودرنارگیل دیگر جای نگرانی برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند باقی نمی ماند.
جهت سفارش آرد نارگیل کلیک کنید
مضرات و عوارض
در مقابل فواید پودر نارگیل که بی شمار است مضرات پودر نارگیل، هر چند ناچیز، نیز وجود دارد. نارگیل دیر هضم است و در بدن خلط تولید می کند. لذا توصیه می شود که نارگیل با شکر خورده شود. همچنین چون نارگیل گرم است در گرم مزاجان مشکلاتی به وجود می آورد. این گونه افراد باید نارگیل را با میوه های ترش مانند لیمو یا هندوانه بخورند. خوردن نارگیل برای سرد مزاجان و سالمندان بسیار مفید است و مشکلی به وجود نمی آورد.
نتیجه گیری
پودرنارگیل طعم یک نارگیل شیرین و تازه را ارائه می دهد و در انواع غذاهای آشپزی استفاده می شود. پودرنارگیل مملو از موادمغذی ، فاقدگلوتن ، کم کربوهیدرات و مناسب افراد دوستدار رژیم کتو است.
پودر نارگیل رو همین الان از سلامتشین سفارش بده
