سالاد کینوا یکی از انواع سالادها می باشد که بسیار مقوی است ظاهری شبیه به جو پرک و یا برنج پخته شده دارد و به تنهایی و یا با دیگر مواد در تهیه انواع غذاها استفاده می شود.
شما می توانید این سالاد خوشمزه را با مرغ یا با انواع سبزیجات به صورت رژیمی یا با انواع مواد دریایی مانند میگو تهیه کنید. کینوا یکی از معروف ترین مواد غذایی در سراسر دنیا می باشد که گلوتن ندارد. در زمان امپراطوری در آمریکا جنوبی کینوا محصول خیلی مهمی بحساب می آمده و به اصطلاح مادر همه غلات خوانده شده است و اعتقاد داشتن این محصول مقدس است اما این سالاد مانند تاریخچه خود در سراسر دنیا تهیه می شود و جزء خوراکی های مهم بحساب می آید که سرشار از فیبر است، سرشار از آهن و منیزیم است برای سوخت ساز بدن نیز بسیار مفید است حاوی آنتی اکسیدان زیادی می باشد و باعث کاهش وزن می شود.
مواد لازم :
- هویج : 1 عدد
- اسفناج : 25 گرم
- کینوا : 3/4 پیمانه
- آووکادو : 25 گرم
- سرکه سفید : 1 ق.چ
- روغن زیتون : 1 ق.چ
- پونه خشک : 1 ق.چ
- خردل : 1 ق.چ
- نمک و فلفل به میزان لازم
