هوموس یا حمص خوراکی مدیترانه ای-عربی است که محبوبیت فراوانی در حاشیۀ مدیترانه و به ویژه کشور لبنان دارد. این خوراک به طور کلی در دسته سینی های مزه قرار دارد و به عنوان پیش غذا سرو می شود. در کشورهایی مانند مصر، لبنان و اردن و…، این خوراک غذایی ارزشمند و پایه ای است. از نظر معنای کلمه و واژه ای، حمص به معنای نخود می باشد.
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حمص یا هوموس پیش غذای خوشمزه لبنانی با ارده در ادامه با سلامتشین همراه باشید.
مواد لازم :
- نخود پخته : 420 گرم
- سیر : 1 حبه
- نمک : 1/2 ق.چ
- زیره : 1/2 ق.چ
- آبلیمو : 1 ق.غ
- روغن زیتون : 1 ق.غ
- روغن کنجد : 1 ق.غ
- آب : 1/4 پیمانه
۵
از ۵
۱۲ مشارکت کننده
