کریمر ترکیبی گرانولی است که به عنوان جایگزین شیر یا خامه به چای، قهوه، شکلات داغ و سایر نوشیدنی‌ها اضافه می‌شود. این ماده فاقد لاکتوز می‌باشند بنابراین یک انتخاب عالی برای کسانی است که به لاکتوز شیرهای لبنی حساسیت دارند.
کریمرها به دو دسته ساده و ترکیبی تقسیم می‌شوند:
نوع ساده فقط شامل کریمر غیر لبنی بوده و ارزش غذایی پایینی دارد. اما کریمر ترکیبی از کریمی غیر لبنی و پودر آجیل هستند و علاوه بر طعم بسیار عالی، ارزش غذایی بسیار بالایی دارند. این دسته از کریمرها معمولا گرانقیمت تر اما مفید تر هستند.
یکی از رایج ترین شیوه‌ها برای ملایم کردن طعم تلخ قهوه ، افزودن شیر و شکر به این نوشیدنی است که از محبوبیت بسیار بالایی نیز در سراسر جهان برخوردار است. اما تحقیقات جدید خبر خوبی برای طرفداران شیر قهوه ندارد.
محققان دانشگاه ساندیاگو کالیفرنیا پس از بررسی 19.400 نفر از علاقه‌مندان به نوشیدن قهوه و چای با شیر و شکر به این نتیجه رسیدند که اضافه کردن شیر و شکر به نوشیدنی های گرم آنها را تبدیل به بمبی از کالری می‌کند.
علاوه بر آن، افرادی که مبتلا به بیماری عدم تحمل لاکتوز هستند؛ قادر به هضم کامل قند شیر لبنی نیستند و پس از مصرف قهوه با شیر دچار اسهال، گاز و نفخ معده می‌شوند. این افراد بهتر است از کریمر غیر لبنی به جای شیرهای لبنی استفاده کنند که فاقد لاکتوز هستند.
این محصول منبع غنی از ویتامین‌ها، آهن، فیبر و آنتی اکسیدان می‌باشد و می‌تواند به سلامت پوست، مو و دندان، جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش التهاب و ورم مفاصل، پیشگیری و درمان سرطان، تقویت سیستم ایمنی، درمان آلزایمر و بهبود حافظه کمک کند.
چربی‌های اشباع شده این کریمر مانند تری گلیسریدهایی با زنجیره متوسط می‌تواند به کاهش اشتها، و در نتیجه کاهش وزن کمک کنند.
