پودر قارچ مانند قارچ تازه دارای خواص فراوان است. پودر قارچ حاوی مقادیر زیادی پروتئین، مواد معدنی، چربی، قند ویتامین و ریزمغذی است. همچنین به دلیل وجود ویتامین های فراوان در این ماده غذایی ارزشمند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و از بروز بیماری هایی که با نقص در سیستم ایمنی اشکار می شوند جلوگیری کند.

پودر قارچ می تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین حیوانی باشد و افرادی که تحت رژیم های گیاهی هستند می توانند از این ماده به راحتی استفاده کنند. همچنین استفاده از پودر قارچ برای کودکانی از خوردن آن سر باز می زنند نیز مفید است. چرا که پودر قارج و خواص آن به رشد استخوان ها و تقویت سیستم عضلانی بسیار کمک میکند.

کاربرد پودر قارچ:

از پودر قارچ در غذاهایی نظیر سوپ، آبگوشت، پوره، سوفله، انواع خورشت، پیتزا، کالباس، سوسیس و … استفاده می‌شود که علاوه بر افزایش ارزش غذایی، باعث خوش طعم شدن آنها می‌شود و همچنین در کارخانه‌های مواد غذایی مانند سوپ‌های آماده، کنسروها، کالباس، سوسیس، شیر خشک و .. نیز قابل استفاده است.

روش نگهداری پودر قارچ:

این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید. همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر قارچ کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود. در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را 4 الی 6 ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه نگه داشت. ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد. این محصول فروشگاه سلامتشین طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.