پودر شیر سویا از دانه سویا خام به دست می آید و به دلیل مقادیر بالای پروتئین که دارد به عنوان یکی از بهترین منبع جایگزین شیر گاو برای گیاهخواران و افراد وگن و مناسب افراد دیابتی و همچنین کسانی که به لاکتوز و شیر گاو حساسیت دارند، شناخته می شود. از نظر تغذیه ای شیر سویا جایگزین غیر لبنی بسیار نزدیکی به شیر گاو بوده و تقریبا همان مقدار پروتئین دارد، اگرچه کالری، چربی و کربوهیدرات آن نصف شده است.

 شیر سویا سرشار از مواد مغذی سالم است که مزایای بسیاری برای سلامت دارند البته در صورتی که به سویا آلرژی نداشته باشید. بیایید نگاهی بیندازیم به برخی از مواد مغذی شیر سویا و ببینیم دقیقا چگونه به سلامت بدن کمک می کنند. مقدار شیر سویا گفته شده در جدول پایین  250 میلی لیتر است.

خواص و فواید شیر سویا سلامتشین :

• می تواند سطح کلسترول را تنظیم کند
• می‌تواند فشار خون بالا را کاهش دهد
• می‌تواند التهاب‌های درون بدن را کاهش دهد
• خواص شیر سویا برای لاغری و کاهش وزن
• تأثیر آن روی سلامت قلب، مغز و نشانه‌های یائسگی
•  سرشار از پروتئین است
•  آهن و کلسیم مناسبی هم دارد
• بهترین جایگزین شیر گاو برای گیاهخواران محض است

حساسیت به شیر سویا و خود سویا بسیار رایج است، به‌ویژه در کودکان. به همین دلیل ممکن است مصرف شیر سویا شما را با واکنش‌های آلرژیک روبه‌رو کند. اگر با خوردن سویا یا شیر سویا با نشانه‌هایی مانند کهیر، قرمزی پوست، معده‌درد و… مواجه شدید بلافاصله از خوردن دست بکشید و به یک پزشک مراجعه کنید.