شیر بادام یکی از محبوب‌ترین شیر‌های گیاهی است که نسبت به دیگر شیرهای گیاهی مصرف بیشتری در بین افراد دارد. عصاره بادام‌ در شیر بادام منبع خوب دریافت مواد مغذی روزانه در رژیم غذایی است. این نوشیدنی طبیعی و رژیمی، بافتی خامه‌ای و کمی شیرین دارد. 

امروزه پودر شیر بادام طرفداران بسیاری پیدا کرده است به طوری که خیلی از افراد از این محصول به عنوان جایگزین شیر حیوانی استفاده می‌کنند. به خصوص افرادی که گیاهخوار هستند یا آن‌هایی که به مواد لبنی حساسیت دارند، به راحتی می‌توانند با خرید پودر شیر بادام، این ماده مغذی را تهیه و استفاده نمایند. جالب است بدانید که از شیر بادام در تهیه و پخت انواع فرنی، کیک، شیرینی، نوشیدنی، اسموتی، سالاد و انواع دسر نیز استفاده می‌کنند. ضمن این که می‌توانید شیر بادام را به نوشیدنی‌هایی مانند چای و قهوه خود نیز بیفزایید.

پودر شیر بادام یک ماده  مغذی و کم کالری است که از ترکیب بادام شیرین آسیاب شده و آب به دست می‌آید که در پایان با استفاده از روش خشک کردن پاششی (Spray Drrying) به پودری حلال در آب تبدیل شده است. ظاهر نهایی این ترکیب شبیه به شیر ولی با طعمی آجیلی و مطبوع است.

خواص شیر بادام سلامتشین :

• به مدیریت وزن کمک می‌کند
• کم کالری است
• قند کمی دارد
• تاثیر بسیار کمی بر قند خون دارد
• قلب را سالم نگه می‌دارد
• سرشار از ویتامین E است
• استخوان‌ها را تقویت می‌کند
• منبع خوبی برای دریافت کلسیم است
• باعث درخشش پوست می‌شود
• اغلب با ویتامین D غنی می‌شود