قهوه سبز همان قهوه کال و بو نداده است که به خاطر حرارت ندیدن میزان کافئین و بخصوص پولیفنول ها، اسید کلروژنیک، کافئیک و کینیک آن بیشتر از قهوه بو‌داده است. در نتیجه خواص آنتی‌اکسیدان و ضدالتهابی آن از قهوه معمولی بیشتر است. به نظر می‌رسد این پولیفنول‌های موجود در قهوه سبز هستند که اثرات مثبتی روی سلامت انسان و لاغری دارند. 

جالب است بدانید قهوه در زمانی که به صورت خام می باشد دارای طبعی گرم و خشک می باشد، اما وقتی که آن را رست میدهند و برشته می کنند به خاطر انجام واکنشات ساختاری درآن، طبعی سرد و خشک پیدا می کند و همین موضوع باعث می شود کسانی که از خوردن قهوه لذت می برند نتوانند با قهوه سبز ارتباط خوبی برقرار کنند.

از لحاظ طعمی نیز ما قهوه را یک نوشیدنی خوش عطر با ته مزه تلخ می شناسیم در حالی که طعم قهوه سبز کاملاً متفاوت می باشد. طعمی گس مانند و شبیه به دمنوش های گیاهی از مهمترین مشخصات مزه ای این قهوه می باشد. همچنین عصاره قهوه سبز نیز به عنوان یک مکمل رژیم غذایی بسیار محبوب است. از عصاره و پودر این قهوه برای رژیم های لاغری بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.

بهترین زمان برای خوردن قهوه سبز چه زمانی است؟

بهترین زمان برای خوردن قهوه سبز حدود یک ساعت بعد از میل کردن غذا است. این به این دلیل است که پس از خوردن غذا، سطح قند خون شما به طور کلی به دلیل مصرف کربوهیدرات ها یا پروتئین ها افزایش می یابد. قند اضافی تولید شده هنگام تجزیه غذا در طول هضم به عنوان چربی در بدن ذخیره می شود. نوشیدن قهوه سبز به حفظ سطح قند خون کمک می کند و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری می کند. همچنین به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی تری پرانرژی بمانید.

قهوه سبز را می توانید به صورت پودر پیدا کنید که فقط باید با آب داغ مخلوط شود و آماده مصرف است. معمولاً به تنهایی و بدون هیچ گونه افزودنی میل می شود، اما می توانید کمی عسل یا کمی دارچین به آن اضافه کنید. قهوه سبز ممکن است از بسیاری جهات برای کاهش وزن شما مفید باشد، اما به تنهایی نمی تواند به کاهش وزن شما کمک کند. یک برنامه کاهش وزن خوب باید ترکیبی از یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم باشد، اما قهوه سبز قطعا می تواند نقش حمایتی زیادی داشته باشد و به شما در رسیدن به اهدافتان کمک کند.