سویا سس چین

سس سویا چین یکی از پر طرفدار ترین مواد غذایی و چاشنی ها در دنیا است. سس سویا بیش از 1000 سال است که در آشپزی چینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. در حال حاضر این محصول به روش های مختلفی در نقاط مختلف جهان تولید می شود که باعث تغییرات و اختلافات چشمگیری از نظر طعم و عطر در محصول نهایی می شود.
سس سویا مایعی شور مزه است که به طور سنتی از تخمیر دانه سویا و گندم حاصل می شود. لازم به ذکر است سس سویا برای اولین بار در دهه 1600 توسط تاجران ژاپنی و هلندی به اروپا وارد شد.