سس مایونز ژاپنی کیوپی

مایونز کیوپی معروف ترین مایونز در دنیاست، و بیشتر از زرده ی تخم مرغ درست شده است. طعم آن کمی شیرین تر و خامه ای تر از مایونز های دیگر میباشد. تفاوت اصلی این سس در طعم و استفاده از زرده تخم مرغ بر خلاف سس های دیگر است که کل تخم مرغ را استفاده می کنند. سس مایونز ژاپنی یا به اختصار مایو (mayonnaise sauce)، سسی سرد وغلیظ از سس های پر مصرف و بسیار محبوب در سراسر جهان بوده که به باوربرخی مايونز ژاپن برای اولین بار توسط آشپزهای فرانسوی تهیه شده است.مایونز ژاپن در اکثر سالادها و ساندویچ ها قابل استفاده است. این بار با سس مایونز متفاوتی آشنا خواهید شد. سس مایونز ژاپنی ! سس مایونز ژاپنی چیست؟ مايونز ژاپن در ژاپن، تاموگوئون-نه-مونو نامیده می شود و در کشور ما به عنوان سس مایونز ژاپنی شناخته می شود.این سس ژاپنی برای اولین بار در سال ۱۹۲۵ تهیه شد. این سس، سسی متفاوت از مایوی آمریکایی است. زیرا برخلاف مایونز آمریکایی، به جای این که با تخم مرغ کامل تهیه شود، فقط با زرده تخم مرغ، سرکه سیب،بدون نمک و شکر درست می شود. سس مايونز ژاپن در یک ظرف باریک قرمز و شفاف قرار داده شده و یک کودک خوش نشان به عنوان  آرم آن روی بطری قرار دارد. سس مایونز ژاپنی kewpie دارای بافت غنی و خامه ای است.رایحه ای طراوت بخش و طعمی ملایم دارد. این سس بدون رنگ یا طعم مصنوعی  بدون مواد نگهدارنده و بدون شربت ذرت با فروکتوز بالا است.

ترکیبات : سس مایونز معمولی ژاپنی ترکیبی از زرده تخم مرغ، سرکه برنج،روغن سویا، پوست یوزو زمینی، رب گوجه فرنگی سفید، نمک و ماهی سفید می باشد.