گرده گل یا گرده زنبور عسل که گاهی اوقات حتی «غذای کامل» نیز خوانده می‌شود، خواص بیشمار و فوق‌العاده‌ای برای بدن دارد و حاوی بیش از ۹۶ نوع ماده مغذی مختلف است.

هنگام نشستن زنبور عسل روی گل، یک پوشش کرکدار بدن آنها می چسبد. پس از آن، زنبور با مالیدن پاها به یکدیگر و صورت خود گرده‌ها را با خرطومش مرطوب کرده، به صورت ساچمه در می آورد و در سبد پاهای عقب خود محکم می‌کند. برای جمع آوری گرده گل از کندوهای زنبور عسل، معمولاً از تله‌های گرده گیری استفاده می شود.

این ماده خوراکی با تاثیرگذاری بر غده هیپوتالاموس در کنترل وزن نقش مهمی ایفا می‌کند و به تحریک متابولیسم به تنظیم، متعادل‌سازی و کنترل وزن کمک می‌کند.

خواص گرده گل سلامتشین :

• موثر در درمان برخی بیماری‌ها عصبی
• اثر گرده بر آنمی (کم خونی)
• کاهش ریسک بیمارهای قلبی و کاهش کلسترول و چربی خون
• ممکن است باعث تقویت عملکرد کبد شود
• خواص ضد التهابی 
• ممکن است به بهبود زخم و جلوگیری از عفونت کمک کند
•  باعث کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی می‌شود

اگر چه مصرف گرده گل برای همه افراد بی‌خطر است و فواید سلامتی زیادی برای آن‌ها دارد، اما مانند هر فرآورده طبیعی دیگری ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در بعضی از افراد شود.

بهتر است در ابتدا برای اطمینان از عدم حساسیت به گرده گل مقداری کمی از آن را در حدود یک سوم قاشق چای خوری و حتی کمتر مصرف کنیم و اگر حساسیتی مشاهده نکردیم هر روز کمی به مقدار آن اضافه کنیم تا مقدار دلخواه خودمان برسد.